Via de Turkse ambassadeur in Frankrijk kwam in 1669 de koffie Europa binnen, in 1694 volgde Leipzig, en in 1715 opende Zimmermann zijn beroemde café. In 1735 componeerde Bach (https://www.npoklassiek.nl/componisten/e99952a5-46c4-49cc-9f79-224cd2765754/bach-johann-sebastian) voor zijn wekelijkse concerten in dit ‘koffiehuis’ zijn Koffiecantate (https://www.npoklassiek.nl/klassiek/funfact/7453448b-5719-4b60-85f5-a7e3aed756aa/waarom-bach-een-muziekstuk-over-koffie-componeerde). Muziek: * Nayi Osman Dede, Taksim Ney, Adrien Espinouze (ney) * Marin Marais: Troisieme Livre de Pieces de Viole - Saillie du caffe Uitvoerenden: Melisane Corriveau, basse de viole & Olivier Fortin, klavecimbel * Johann Sebastian Bach (https://www.npoklassiek.nl/componisten/e99952a5-46c4-49cc-9f79-224cd2765754/bach-johann-sebastian): ‘Schweigt stille, plaudert nicht’, BWV.211 (Koffiecantate) - deel IV, Air Uitvoerenden: Hana Blazikova, sopraan & Ensemble Masques o.l.v. Olivier Fortin