Een gesprek met Jaap Korteweg, oprichter van De Vegetarische Slager. Over het aangrijpende verhaal achter zijn bedrijf en een aanbod dat hij bijna niet kon weigeren, zijn veelbelovende plannen voor de toekomst en hoe duurzaam leeft Jaap zelf eigenlijk? 
SHOW NOTES:
Documentaire Vleesverlangen