28 mei! Niet zomaar een dag. Nee een dag waarvan ik vond dat wij die niet zomaar voorbij konden laten gaan. Het is namelijk Internationale Hamburgerdag! Bijzonder favoriet op iedere menukaart van restaurants en festivals. De hamburger werd 'geboren' in de 19e eeuw en groeide uit tot volwaardige snack in Amerika. Inmiddels zijn er wel duizend verschillende soorten burgers. Van vis, vlees en vegetarisch tot gekweekt en insectenburger. Samen met meesterchef Michel Rekers gingen wij voor de 'classic' burger.