Waar denk jij aan bij een koninklijk leven? Dure auto's, champagne of toch het eindeloos handen schudden en weinig privacy? Hoe dan ook, aan luxe is er vaak geen gebrek. Daarom duik ik deze dagen voor Koningsdag in diverse koningsgerelateerde onderwerpen. Vandaag is dat kaviaar! Gek genoeg wordt dit naast Kerst, ook rond Koningsdag relatief veel gegeten. Of moeten we zeggen 'genuttigd'. Het eten van de eitjes van een steur moet namelijk een 'beleving' zijn. De steur is een bedreigd diersoort en dus worden voor kaviaar de vissen gekweekt. En daarin zit heel veel verschil! Samen met Jan Tol van vishandel Koning in Amstelveen, dook ik in de wereld van de kaviaar.