In de 3e aflevering van In de Wetenschap interviewen Wim Brons en Nanna Haug Hilton Marthe Walvoort, winnaar van de Gratama Wetenschapsprijs 2018. Marthe is wetenschapper aan de RUG en doet onderzoek naar verschillende soorten suikers en hun rol in gezondheid en ziekte. De Gratama Wetenschapsprijs is de aanmoedigingsprijs voor jonge en actieve wetenschappers, van de universiteiten van Leiden en Groningen.