Rick, de Bourgondiër, wist in Sardinië een wel héél speciale kaas te proeven. Inmiddels verboden maar onder de toonbank nog steeds leverbaar indien je de juiste Italiaanse contacten raadpleegt.
Luister en huiver als hij vertelt over Casu Marzu, een kaas die je wellicht het beste met je ogen dicht eet.