De kip die we vandaag in het schap lijkt op vele manieren niet meer op de kip van vroeger. En in slechts één mensenleven is deze moderne vleeskip uitgegroeid tot het meest gegeten dier ter wereld. En deze kip heeft ook een heel gezond imago, terwijl er in werkelijkheid heel veel gezondheidsrisico's kleven aan deze kip. Zowel voor onze directe gezondheid als indirect. Dierenhistoricus Dirk-Jan Verdonk schreef een boek over de geschiedenis van de ontplofte kip van vandaag en vertelt alles over de effecten van deze kip op de gezondheid van mens, dier en milieu.
Shownotes
Lees het boek van Dirk-Jan Verdonk: De Ontplofte Kip: De paradoxale geschiedenis van het meest gegeten dier (affiliate) Lees het boek onder de beesten van Jeroen Siebelink en Roel Binnendijk (affiliate) Volg Dirk-Jan Verdonk op Instagram Meer van Lobke Faasen
Website Instagram LinkedIn TikTok Facebook