Walter Bouwmans is huisarts. Toen hij een aantal jaar geleden een bijeenkomst over leefstijlgeneeskunde bijwoonde, viel bij Walter het kwartje: artsen zijn voornamelijk bezig met symptoombestrijding en geven maar weinig aandacht aan leefstijlfactoren. Dit was de aftrap naar een zoektocht in de literatuur. Want wat is dan precies een gezonde leefstijl, met name een gezond voedingspatroon?
Hij startte met een koolhydraatarm voedingspatroon, iets wat hij ook op zichzelf heeft toegepast voor een periode. Hier viel hij wat kilo's mee af, maar dit gewichtsverlies stagneerde op den duur. En dat was het moment om nog eens verder te kijken in de literatuur. Zodoende stuitte hij op de overtuigende bewijzen dat een voedingspatroon waarin planten de hoofdrol hebben de gezondheid optimaal wordt ondersteunt.
In deze aflevering staan we stil bij de vraag hoe een hoofdzakelijk plantaardig voedingspatroon je gezondheid maximaal ondersteunt. Maar een veel groter deel van de aflevering praten we over de praktische kant van deze kennis. Hoe is het om arts te zijn in een wereld die gedomineerd wordt door farma, terwijl dat zelden oorzaken aanpakt? En de nog veel grotere uitdaging: hoe krijg je een patiënt die beïnvloed is door cultuur en industrie zo ver om het voedingspatroon te veranderen?
 
Shownotes
Volg Walter Bouwmans op Linkedin  Mail Walter Bouwmans via huisarts.bouwmans@gmail.com Yogi & Yousef's: 10% korting vanaf 15 euro met code Lobke10  
Abonneer, beoordeel & deel
Abonneer jezelf voor deze podcast om geen aflevering te missen. En vergeet niet om een beoordeling achter te laten en deze aflevering te delen op sociale media of iemand waarvan je denkt dat hij of zij er iets waardevols uit kan halen.