Inleven in de natuur is de perspectiefverandering voor de (land)bouw. Voedselfilosoof Michiel Korthals brengt alles wat de wetenschap doet in perspectief en brengt het terug naar de essentie. Deze ethische vraagstukken hebben geen hapklare antwoorden. Het laat wel goed zien hoezeer de mens boven de natuur wil staan in plaats naast de natuur te staan. En dan ook hoe verhoudt het welzijn van Bacteriën, Schimmels, Algen, Planten, Dieren en Insecten zich tot de gezondheid van de mens? Volgens Michiel zijn onze voedselvaardigheden daarom zo belangrijk om voedsel weer in het systeem perspectief te plaatsen. 
-------------
Wat doet dit gesprek met je? Heb je nieuwe inzichten gekregen? Laat het mij weten met een eenmalige donatie (zonder login) of maandelijkse donaties via Petje.af/nieuwvoer. Zo help je mij de productie kosten (600 euro) te dekken en kan ik doorgaan onafhankelijk hoogwaardige verhalen van pioniers voor jou maken. Alvast veel dank voor je steun en vertrouwen.
-------------
Meer weten over Nieuw Voer? https://nieuwvoer.nl
Nieuw Voer is een podcast van Alexander Prinsen waarin ik de individuele deelsystemen van de landbouwtransitie in perspectief plaats. Nieuw Voer beweegt horizontaal door de verschillende verticale deelgebieden om de onderlinge verbanden te ontdekken in het grotere systeem. De inzichten van de ondernemer staan centraal en de kruisbestuiving naar de andere deelgebieden. Het is de plek waar nieuwe verbindende inzichten en onverwachte kruisbestuivingen de ruimte krijgen. En waar we de vraag beantwoorden hoe we de op biologische grondstof gebaseerde kringloop economie en de biobased circulaire economie tot wasdom kunnen laten komen.