Als je aan porto denkt, dan wordt er vaak aan het drankje van de bomma gedacht. In cocktailbars en wijnbars overal ter wereld is Porto terug aan een opmars bezig. Filipe Pinto Da Silva werkt voor Symington Family Estates, een Portugees familiebedrijf die verschillende porto merken en wijnen produceert. Hij vertelde me vlak voor een porto dinner in The Bistronomy wat porto juist is, hoe het gemaakt wordt en vooral, hoe het gedronken moet worden. Een zeer leerrijke aflevering en ook de langste tot nu toe; tot aan de nok gevuld met weetjes en informatie over porto.
When you would ask anyone about port wine, they often think of gran's drink. In cocktail- and winebars worldwide, port is slowly being put in the limelight again. Filipe Pinto Da Silva works for Symington Family Estates, a Portuguese family company that produces several brands of wine and port wines. We spoke before a port dinner in restaurant The Bistronomy, where he told me what port is, how it is made and most importantly; how it should be drunk. An episode full of knowledge, jam packed with fun facts and information on port wine. 
Meer informatie over Porto wijnen vind je hier:
▸ http://www.schoolofport.com
▸ http://www.instagram.com/schoolofport
▸ http://www.grahams-port.com
Honger naar meer? Dat is mijn maandelijkse nieuwsbrief waarin ik een blik behind the screens deel van de voorbije afleveringen, vooruitblik naar komende episodes en links deel naar allerlei leuks op vlak van eten en drinken. Schrijf je hier gratis in!
▸ https://bit.ly/37D2fTy
Meer weten Over eten? Volg me op instagram en/of facebook:
▸ http://www.overetenpodcast.be
▸ http://www.facebook.com/overetenpodcast
▸ http://www.instagram.com/overetenpodcast
▸ http://www.instagram.com/heartofagave
Podcasts zijn gratis te beluisteren en dat wil ik graag zo houden! Wil je me hierbij helpen, dan kun je Over eten steunen via tipeee:
▸ https://en.tipeee.com/overetenpodcast