Regula Culinaria

Kunst | 3 afleveringen

In deze podcast ga ik, Regula Ysewijn, het hebben over culinaire tradities, hun oorsprong, hun evolutie en hun invloed op het leven. Het is eigenlijk verder bouwen op de onderwerpen waarover ik schrijf in mijn boeken. Alleen geeft deze podcast me de vrijheid om breder te gaan in de culinaire geschiedenis.

Verras mij

Remember Remember the 5th of November

Luister

Regula Culinaria / 04-11-2021

Vandaag heb ik het over die Engelse traditie "Bonfire Night". Dat is op 5 november, ook wel eens "The Fifth" genoemd of Guy Fawkes Night. Zoals altijd kan je op mijn website www.regulaysewijn.com op de "Journal" pagina een bericht vinden met wat didactisch materiaal en ook in dit geval een recept vo...

Goede Vrijdag

Luister

Regula Culinaria / 01-04-2021

Hot Cross Buns en andere Britse Paas eetgewoontes. Welkom bij de tweede aflevering van Regula Culinaria, een podcast van Regula Ysewijn. Het didactisch materiaal en een recept staan op mijn website: www.missfoodwise.com/2021/04/regula-culinaria-podcast-episode-two.html/

Vette dinsdag

Luister

Regula Culinaria / 16-02-2021

Vette dinsdag, hoezo vet? In veel landen eten ze vandaag pannenkoeken maar wij hebben die al gebakken op lichtmis. Hoe zit dat nu eigenlijk en wat zijn onze gebruiken op vette dinsdag in Belgie. We kijken op het einde van de aflevering ook kort naar de gebruiken in het buitenland. Welkom op afleveri...