Het gezonde kerstdiner: hoe ziet een gezonde sportmaaltijd eruit?
Slimmer Presteren Podcast
25-12-2020
Dit is de 41ste aflevering van de Slimmer Presteren Podcast, over sport, onderzoek en innovatie. In deze aflevering hebben Gerrit en Jurgen het over:
Het gezonde kerstdiner: hoe ziet een gezonde sportmaaltijd eruit?INLEIDING:
Dat eten belangrijk voor de sportprestatie is, is duidelijk. Maar wat zet je dan op tafel tijdens de feestdagen? Is de traditionele gevulde kalkoen voldoende of horen hier ook aanvullende supplementen bij?
Meer weten: schuif dan gezellig aan bij de Kerstbrunch van de mannen van de Slimmer Presteren Podcast.
Eten en drinken: het is het meest besproken onderwerp op de sportfora op het internet. De motor in je sportende lijf heeft goede brandstof nodig anders gaat hij sputteren. Maar terwijl je bij het tankstation de overzichtelijke keus hebt tussen diesel en benzine, loopt het aanbod in sportvoeding de spuigaten uit.
Speciale drankjes met kekke kleurtjes en allerhande ingrediënten en daarbovenop allerlei pilletjes en poeders die je als aanvullend supplement kunt nemen. Je ziet door de bomen het bos niet meer.
Zo ook de Nederlandse topsporter, zo blijkt uit het proefschrift van Floris Wardenaar enkele jaren terug. Wardenaar concludeerde dat zelfs onze sporttoppers minder voedingsstoffen in hun basisvoeding hebben dan wordt aanbevolen. Zij zouden gezonder moeten eten en daarbij kunnen profiteren van extra vitamines uit een potje.
Maar let op: dit gaat om topsporters voor wie iedere seconde telt. Geldt dit ook voor de recreatieve sporter, moet die ook gaan shoppen in het uitpuilende rek met voedingssupplementen dat begint met de A van alanine en eindigt met de Z van Zink?
In deze speciale Kerstaflevering van de Slimmer Presteren Podcast laat Gerrit Jurgen een feestpakketje met supplementen uitpakken en bespreken zij wat gezonde voeding voor een sporter is en of extra vitaminepilletjes en andere poedertjes hier ook bij horen.
Tijdens het ‘Zoomen met Vroemen’ horen zij van coach Guido Vroemen welke extra’s hij zijn atleten voorschotelt.
SHOWNOTES:
Circulaire sokken van de UHTT: https://rockay.com/about/
Het verhaal van Sven Kramer en zijn teveel aan Vitamine B6 inname: https://www.volkskrant.nl/sport/beenblessure-sven-kramer-was-te-wijten-aan-te-veel-vitamine-b6~bba2efd5/
Onderzoek Floris Wardenaar naar voeding en supplementen bij Nederlandse topsporters: https://www.han.nl/onderzoek/nieuws/promotie-floris-wardenaar/
Sportgericht artikel van Wim Burgerhout over zin en onzin van het gebruik van anti-oxidanten: https://www.researchgate.net/publication/339447010_Oxidatieve_stress_vloek_of_zegen_Deel_3_Zin_en_onzin_van_het_gebruik_van_antioxidanten
—-
De Slimmer Presteren Podcast is een initiatief van Gerrit Heijkoop en Jurgen van Teeffelen. Vanaf begin 2020 bespreken zij wekelijks een onderwerp op het gebied van sport, onderzoek en innovatie.
Zie ook:
WEB: https://slimmer-presteren-podcast.nl
INSTAGRAM: https://www.instagram.com/SlimmerPodcast
TWITTER: https://twitter.com/SlimmerPodcast
PODCAST PLAYERS:
Het gezonde kerstdiner: hoe ziet een gezonde sportmaaltijd eruit?INLEIDING:
Dat eten belangrijk voor de sportprestatie is, is duidelijk. Maar wat zet je dan op tafel tijdens de feestdagen? Is de traditionele gevulde kalkoen voldoende of horen hier ook aanvullende supplementen bij?
Meer weten: schuif dan gezellig aan bij de Kerstbrunch van de mannen van de Slimmer Presteren Podcast.
Eten en drinken: het is het meest besproken onderwerp op de sportfora op het internet. De motor in je sportende lijf heeft goede brandstof nodig anders gaat hij sputteren. Maar terwijl je bij het tankstation de overzichtelijke keus hebt tussen diesel en benzine, loopt het aanbod in sportvoeding de spuigaten uit.
Speciale drankjes met kekke kleurtjes en allerhande ingrediënten en daarbovenop allerlei pilletjes en poeders die je als aanvullend supplement kunt nemen. Je ziet door de bomen het bos niet meer.
Zo ook de Nederlandse topsporter, zo blijkt uit het proefschrift van Floris Wardenaar enkele jaren terug. Wardenaar concludeerde dat zelfs onze sporttoppers minder voedingsstoffen in hun basisvoeding hebben dan wordt aanbevolen. Zij zouden gezonder moeten eten en daarbij kunnen profiteren van extra vitamines uit een potje.
Maar let op: dit gaat om topsporters voor wie iedere seconde telt. Geldt dit ook voor de recreatieve sporter, moet die ook gaan shoppen in het uitpuilende rek met voedingssupplementen dat begint met de A van alanine en eindigt met de Z van Zink?
In deze speciale Kerstaflevering van de Slimmer Presteren Podcast laat Gerrit Jurgen een feestpakketje met supplementen uitpakken en bespreken zij wat gezonde voeding voor een sporter is en of extra vitaminepilletjes en andere poedertjes hier ook bij horen.
Tijdens het ‘Zoomen met Vroemen’ horen zij van coach Guido Vroemen welke extra’s hij zijn atleten voorschotelt.
SHOWNOTES:
Circulaire sokken van de UHTT: https://rockay.com/about/
Het verhaal van Sven Kramer en zijn teveel aan Vitamine B6 inname: https://www.volkskrant.nl/sport/beenblessure-sven-kramer-was-te-wijten-aan-te-veel-vitamine-b6~bba2efd5/
Onderzoek Floris Wardenaar naar voeding en supplementen bij Nederlandse topsporters: https://www.han.nl/onderzoek/nieuws/promotie-floris-wardenaar/
Sportgericht artikel van Wim Burgerhout over zin en onzin van het gebruik van anti-oxidanten: https://www.researchgate.net/publication/339447010_Oxidatieve_stress_vloek_of_zegen_Deel_3_Zin_en_onzin_van_het_gebruik_van_antioxidanten
—-
De Slimmer Presteren Podcast is een initiatief van Gerrit Heijkoop en Jurgen van Teeffelen. Vanaf begin 2020 bespreken zij wekelijks een onderwerp op het gebied van sport, onderzoek en innovatie.
Zie ook:
WEB: https://slimmer-presteren-podcast.nl
INSTAGRAM: https://www.instagram.com/SlimmerPodcast
TWITTER: https://twitter.com/SlimmerPodcast
PODCAST PLAYERS: