Het eerste kookboek van Sara Shawkat heet NOOMI staat vol met Iraakse heerlijkheden. Het leest als een ode aan de eetcultuur van haar geboorteland. Dat werkt aanstekelijk, want het liefst wil je alles uit dit boek maken.
In deze aflevering van Smaakmakers praat ik met Sara over al dat moois dat de Iraakse keuken te bieden heeft. Van stoofschotels tot kubbeh en van mislukte dolmahs naar perfecte rijst: als je dit gesprek gehoord hebt, wil je het allemaal op tafel zetten!
???? Steun Smaakmakers via www.petjeaf.com/smaakmakerspodcast en krijg een handgeschreven bedankkaart!
???? Koop NOOMI op Bol.com of via je lokale boekhandel.
????Bestel NOOMI - het drankje bij Crisp.