The Beertenders - Speciaal Bier & Food Pairing

The Beertenders - Speciaal Bier & Food Pairing  /  02-05-2024

Vroeger was het lastig, maar hedendaags gelukkig niet meer! Vandaag staat er een trio van Westvleteren op het menu.

The Beertenders - Speciaal Bier & Food Pairing  /  18-04-2024

De heren zijn op vakantie geweest, maar Dennis had de leukste trip! Vandaar een klein uitstapje naar de wijn dit keer. Itamar had een droom. Wellicht gaan we daar nog wat mee doen, Stay Tuned! (Je kunt je voorkeur aangeven in de poll)

The Beertenders - Speciaal Bier & Food Pairing  /  21-03-2024

Dit keer heeft Koen een pasta gemaakt van alles wat er nog in de koelkast lag. Wat past er het beste bij: Volkoren Pasta, Courgette, Champignons, Cherry tomaten, Aubergine, Ui, Sambal, Pesto en Kaas?

The Beertenders - Speciaal Bier & Food Pairing  /  07-03-2024

In aflevering 91 hebben we het over een duurzaam bier: BR van Brouwerij Stijl. Gebrouwen met 100% ongemoute granen. Door niet te mouten maar enzymen te gebruiken is het brouwproces korter en 20% duurzamer!

The Beertenders - Speciaal Bier & Food Pairing  /  22-02-2024

In aflevering 90 breekt de strijd der Biertanen weer los. Itamar en Dennis zijn heldhaftig de dichtstbijzijnde supermarkt ingestapt om op zoek te gaan naar een snack met daarbij twee bijpassende bieren. Koen mocht beoordelen wie van de twee naar huis ging met de eeuwige roem en eer voor beste pairin...

The Beertenders - Speciaal Bier & Food Pairing  /  08-02-2024

In aflevering 89 spreken we met bier-collega Rob Alphenaar. Naast dat hij horeca-eigenaar is, geeft hij ook zijn bierkennis door als docent en keurmeester. Verder verteld hij ons meer over de Alliantie van biertapperijen, en laat hij ons twee van zijn eigen gebrouwde gemberbieren proeven.

The Beertenders - Speciaal Bier & Food Pairing  /  11-01-2024

In deze aflevering hebben we het over Infusion Malt en danwel de Gingerbread Cookie Infusion Malt. Ook drinken we 2 bieren die daarmee gebrouwen zijn.

The Beertenders - Speciaal Bier & Food Pairing  /  28-12-2023

Henri Reuchlin is weer bij ons te gast. Hij verteld ons alles over zijn adviserende rol bij Trappist Zundert. Ook drinken we de Zudert 10: Heerlijk!

The Beertenders - Speciaal Bier & Food Pairing  /  14-12-2023

In deze aflevering heeft Itamar een Curry meegenomen waarbij Dennis 3 bieren heeft uitgezocht om mee te pairen. Is er vuurwerk? werkt het complementair? of is het het net niet..

The Beertenders - Speciaal Bier & Food Pairing  /  23-11-2023

In deze aflevering heeft Dennis een lasagne meegenomen waarbij Itamar 3 bieren heeft uitgezocht om mee te pairen. Is er vuurwerk? werkt het complementair? of is het het net niet.. We drinken de KEREL Saison, DAVO weizenbock en de Schlenkerla Rauchbier. Wat gaat het worden?

The Beertenders - Speciaal Bier & Food Pairing  /  09-11-2023

Yu Mey is weer te gast! We gaan het hebben over de aangekondigde accijns verhogingen voor bierbrouwers. Wat gaat dit betekenen voor zowel brouwer als consument? Verder drinken we Itamar zijn eigen gemaakte kombucha. Ook drinken we Imagine Demons van Brouwerij Happy Demons.

The Beertenders - Speciaal Bier & Food Pairing  /  26-10-2023

In aflevering 83 praten we met de heren over een een lekker doordrinkbaar bier: Weimar Schwarzbier. We proeven de Stedentrip van Nanobrouwerij Bierverbond. Een Schwarzbier is zoals de naam al doet vermoeden een donker bier. De smaak is echter veel lichter dan de kleur doet vermoeden.

The Beertenders - Speciaal Bier & Food Pairing  /  05-10-2023

Vandaag weer twee bieren naast elkaar proeven! De West Indies Porter van Guinness en een Baltic Porter: Porter Under the Bridge van To øl.

The Beertenders - Speciaal Bier & Food Pairing  /  21-09-2023

Vandaag hebben we het over een een nieuw bierstijl: de Cold IPA. Maar we hebben veel vragen want is dit wel een echte IPA? Verder heeft Koen zijn eigen bier gebrouwen die nu gecheckt wordt op stijl en brouwfouten door de Beertenders.

The Beertenders - Speciaal Bier & Food Pairing  /  07-09-2023

Even een kleine zomerstop maar we zijn er weer! Dit keer hebben we het over een lekker fris bier uit Keulen. Het Kölsch bier!

The Beertenders - Speciaal Bier & Food Pairing  /  20-07-2023

In deze aflevering hebben we het over een bierstijl die bij iedereen wel bekend is: De Radler. Maar waar komt deze bierstijl vandaan en wat is het verhaal er achter? Itamar en Dennis vertellen je meer!

The Beertenders - Speciaal Bier & Food Pairing  /  29-06-2023

In aflevering 78 spreken we met een welbekend persoon in bierland: Henri Reuchlin. Henri is coördinator van StiBON Bieropleidingen en voormalig voorzitter van de European Beer Consumers Union EBCU. Daarnaast is hij  mede oprichter van de Dutch Beer Challenge en het platform Week van het Nederland...

The Beertenders - Speciaal Bier & Food Pairing  /  08-06-2023

In deze aflvering hebben we het over het Refterbier van Brouwerij de Kievit, de Zundert 4. Ook komt Soetbier weer even terug omdat we die van Stibon Utrecht nog niet hadden geproefd ;)

The Beertenders - Speciaal Bier & Food Pairing  /  25-05-2023

In deze aflevering probeert Dennis, Koen zijn bruggetjes te verwoesten, is dit gelukt? Laat het ons weten. Verder hebben we het over Märzen bier!

The Beertenders - Speciaal Bier & Food Pairing  /  11-05-2023

In deze aflevering horen we hoe Dennis op zijn kop heeft gekregen van Gulpener en hoe Itamar zich meer en meer verbind met het Stibon. Verder hebben we het over de verloren bierstijl: Soetbier, waarvan we er twee mogen proeven.

The Beertenders - Speciaal Bier & Food Pairing  /  06-04-2023

Itamar heeft verschillende historische biertjes meegenomen uit een verborgen kelder in een authentiek stukje Haarlem, de Vijfhoek. Wij gaan kijken wat ruim 40 jaar met de geur en smaakbeleving van de biertjes heeft gedaan.

The Beertenders - Speciaal Bier & Food Pairing  /  23-03-2023

Dennis heeft biertjes mee genomen uit de Gulpener Bierbrouwerij, waar op duurzame wijze bier wordt gebrouwen. Is dat net zo lekker?

The Beertenders - Speciaal Bier & Food Pairing  /  23-02-2023

In aflevering 72 hebben we het met Yu Mey over de prijsstijgingen in de horeca en de verdere ontwikkelingen op dit gebied.

The Beertenders - Speciaal Bier & Food Pairing  /  09-02-2023

In aflevering 71 is Yu Mey weer te gast en heeft 3 Brut bieren meegenomen. Deze gaan Dennis en Itamar blind proeven omdat ze heel benieuwd is wat ze er nu echt van vinden. (Deel 2)

The Beertenders - Speciaal Bier & Food Pairing  /  26-01-2023

In aflevering 70 is Yu Mey weer te gast en heeft 3 Brut bieren meegenomen. Deze gaan Dennis en Itamar blind proeven omdat ze heel benieuwd is wat ze er nu echt van vinden. (Deel 1)

The Beertenders - Speciaal Bier & Food Pairing  /  13-01-2023

In aflevering 69 spreken we met een oude bekende! Samen met Jan-Jasper Mijers hebben we het over verschillende collabs en mochten we de nieuwst collab van La Trappe en ..... alvast even voorproeven ;)

The Beertenders - Speciaal Bier & Food Pairing  /  29-12-2022

In de decembermaand proeven The Beertenders en Koen elke aflevering twee bieren waarvan ze niet weten wat het is. De bedoeling is dat ze de bierstijl, land van herkomst en het alcohol-percentage raden. Gaat dat ze lukken, of vallen ze door de mand? Luister je deze podcast via Spotify? Dan kan je nu...

The Beertenders - Speciaal Bier & Food Pairing  /  15-12-2022

In de decembermaand proeven The Beertenders en Koen elke aflevering twee bieren waarvan ze niet weten wat het is. De bedoeling is dat ze de bierstijl, land van herkomst en het alcohol-percentage raden. Gaat dat ze lukken, of vallen ze door de mand? Luister je deze podcast via Spotify? Dan kan je nu...

The Beertenders - Speciaal Bier & Food Pairing  /  17-11-2022

In aflevering 66 hebben we het over Kellerbier. Een traditioneel duits bier wat net even wat meer heeft dan normaal pils. Natuurlijk volgens het Reinheitsgebot. Vind je deze podcast leuk? Een fooi is altijd welkom! dat kan via: https://fooienpod.com/thebeertenders

The Beertenders - Speciaal Bier & Food Pairing  /  03-11-2022

In aflevering 65 van de Beertenders Podcast hebben we het over Honingbier. Met 2 bieren die we al eerder zijn tegengekomen, maar is hierbij de honing nu voor of na de vergisting toegevoegd? Vind je deze podcast leuk? Een fooi is altijd welkom! dat kan via: https://fooienpod.com/thebeertenders

The Beertenders - Speciaal Bier & Food Pairing  /  20-10-2022

In aflevering 64 hebben we het over de meest gedronken bierstijl ter wereld. Pils. We hebben het over de geschiedenis en proeven een Tsjechische met Diacetyl, een Duitse met oxidatie en een Nederlandse met een lekker bittertje. 

The Beertenders - Speciaal Bier & Food Pairing  /  06-10-2022

Dennis is wezen Beerfluencen tijdens het 10-jarige bestaan van Birra Viola. Een Italiaans bier dat niet perse de beergeeks als doelgroep heeft. Hij verteld ons er alles over in deze aflevering!

The Beertenders - Speciaal Bier & Food Pairing  /  22-09-2022

In aflevering 62 hebben we het over een bierstijl dat doordrongen is met Duitse biergeschiedenis, namelijk de Berliner Weisse. Een fris zuur bier waar nu ook veel mee wordt geëxperimenteerd. Zo proeven we de klassieke Berliner Kindl (Mit Schuss) en de iets wat extravagantere Black Berry Pie van de...

The Beertenders - Speciaal Bier & Food Pairing  /  08-09-2022

In aflevering 61 hebben we het over onze korte afwezigheid, Itamar heeft Lowlands overleefd, Dennis werd verrast met een reisje naar Porto en Koen had een leuk weekend in Gent! Verder hebben de Beertenders niet stilgezeten deze zomer. Ze hebben beide meegedaan aan het NK Biersommelier 2022 waar Itam...

The Beertenders - Speciaal Bier & Food Pairing  /  21-07-2022

De 60ste aflevering en hoog zomer! Tijd voor een klein feestje, en dat doen we vandaag met een wel heel feestelijke bierstijl: Champagnebier. Leuk om te drinken én leuk om te geven. We proeven de Malheur Bière Brut en bespreken dit bier en zijn gistingsproces onder het genot van een lekker zomers...

The Beertenders - Speciaal Bier & Food Pairing  /  07-07-2022

In deze afleveringen bespreken we kort Dennis zijn time-management cursus, maar daarna gaan we direct door naar het hoofdonderwerp: Alcoholarm en alcoholvrij bier. We hebben het met name over de de verschillen van hoe ze nou de alcohol uit het bier krijgen en proeven maarliefst 3 bieren: De Prenzlau...

The Beertenders - Speciaal Bier & Food Pairing  /  23-06-2022

Hij is al een keer kort langsgekomen tijdens ons bezoekje bij "In de Wildeman" en nu is het tijd om er iets dieper op in te gaan. Rauchbier. We proeven de heerlijke Aecht Schlenkerla Rauchbier Urbock en de Smoked Peated Islay No. 2 van Moersleutel. Vind je deze podcast leuk? Een fooi is altijd welko...

The Beertenders - Speciaal Bier & Food Pairing  /  09-06-2022

In deze aflevering bespreken The Beertenders en Koen de hoe de afgelopen weken zijn verlopen en hebben ze het over het nieuwe Gruitbier van Jopen. Vind je deze podcast leuk? Een fooi is altijd welkom! dat kan via: https://fooienpod.com/thebeertenders

The Beertenders - Speciaal Bier & Food Pairing  /  26-05-2022

In deze aflevering proeven de heren de La Trappe Tripel, maar dan wel uit 3 verschillende glazen, wat doet dat met de geur en de smaakbeleving? Een wereld van verschil!

The Beertenders - Speciaal Bier & Food Pairing  /  12-05-2022

In deze aflevering hebben zowel Dennis, Itamar en Koen een bier meegenomen waarvan zij vinden dat je deze zeker een keer geprobeerd moet hebben. Ook behandelen zij hun top 3 bieren.

The Beertenders - Speciaal Bier & Food Pairing  /  28-04-2022

Vandaag staat er geen bier op tafel. Maar waarom zien we dit in landen als UK en Ierland dan wel naast de tap van Heineken en Guinness staan? We hebben het over de Cider, waarvan er 1 wel een heel apart luchtje heeft.

The Beertenders - Speciaal Bier & Food Pairing  /  14-04-2022

We hebben weer een mooie bierstijl op het menu staan! The Beertenders vertellen je deze week alles over de Gose, een fris bier met een klein beetje ziltigheid. 

The Beertenders - Speciaal Bier & Food Pairing  /  31-03-2022

Itamar en Dennis hebben groot nieuws! Ze verlaten hun veilige haven Plein14 om een nieuw avontuur aan te gaan. Verder hebben we het over de Scottish Ale van Brouwerij de Molen: Guur & Kou.

The Beertenders - Speciaal Bier & Food Pairing  /  10-03-2022

Voor de 50-51ste aflevering van de Beertenders Podcast zijn Yu Mey Kwee en Arvid Bergström te gast. Koen zit met met 4 biersommeliers aan tafel, die allemaal bier en hapjes hebben meegenomen. WAT EEN FEEST! Dit is deel 2 van deze aflevering. Klik op de vorige podcast om deel 1 te beluisteren.

The Beertenders - Speciaal Bier & Food Pairing  /  24-02-2022

Voor de 50ste aflevering van de Beertenders Podcast zijn Yu Mey Kwee en Arvid Bergström te gast. Koen zit met met 4 biersommeliers aan tafel, die allemaal bier en hapjes hebben meegenomen. WAT EEN FEEST! Dit is deel 1 van deze aflevering. Het vervolg kun je luisteren op donderdag 10 maart.

The Beertenders - Speciaal Bier & Food Pairing  /  10-02-2022

We hebben een druk programma want er staan vandaag wel 4 IPA's op het menu! De Arctic Pale Ale van Einstöck, de IPA van Brouwerij het 't IJ, de Juice Punch van Frontaal en de Double IPA van Kees. 4 totaal verschillende smaken, maar allemaal onder de noemer: IPA. Cheers!

The Beertenders - Speciaal Bier & Food Pairing  /  27-01-2022

Hoe is het om samen te leven met een biersommelier? Worden ze al gek van al die glazen? Zijn ze zelf tot nieuwe inzichten gekomen? En wie kan dat nou beter vertellen dan onze vriendinnen zelf..

The Beertenders - Speciaal Bier & Food Pairing  /  06-01-2022

Gelukkig Bierjaar! Dennis is net terug uit Aruba en heeft 2 Caribische bieren meegenomen. Ook is er een luistervraag ingezonden: Wat moet je vooral niet met bier doen? Gelukkig had Itamar nog een aantal bieren liggen die je eigenlijk niet meer kunt serveren, tenzij je natuurlijk wil weten hoe het sm...

The Beertenders - Speciaal Bier & Food Pairing  /  09-12-2021

In deze aflevering nemen Itamar en Dennis je mee in de wereld van de Saison bieren. We hebben het nog even kort over waar "Bevergeil" nu toch vandaan komt en duiken de archieven in met historicus Roel Mulder. Verder proeven we 2 bieren: Kerel Saison en Avec les bons Voeux van Brasserie Dupont. Deze...

The Beertenders - Speciaal Bier & Food Pairing  /  25-11-2021

In deze afleveringen bespreken we extreme bierstijlen. We worden bedolven onder de gekste Pastry Stouts en Smoothy Sours. Maar moeten we daar wel blij mee zijn? We proeven de Tompouce Ale van Lowlander en de Tony's Hopolonely van BrewDog. Met ook weer verassende uitkomsten. Ook heeft Dennis het nog...

The Beertenders - Speciaal Bier & Food Pairing  /  11-11-2021

In deze aflevering wordt er flink geëxperimenteerd met bier en eten. Er staan 3 bieren op tafel die we combineren met 2 verschillende hapjes. Dat zijn volgens Dennis het rekenwonder dus 3x2=6 verschillende combinaties! Voor het extreme gooien we aan het eind de hapjes ook nog even door elkaar waard...

The Beertenders - Speciaal Bier & Food Pairing  /  29-10-2021

In deze aflevering behandelen we het bier van dit seizoen, Herfstbock! 

The Beertenders - Speciaal Bier & Food Pairing  /  30-09-2021

Itamar en Dennis zijn terug van vakantie dus is het weer tijd om een nieuwe podcast op te nemen. Beide hebben een biertje meegenomen van hun vakantiebestemming. We bespreken een heerlijke fruitige IPA en een biertje dat volgens Koen net zo goed wijn had kunnen zijn. Ook bespreken we de invoering van...

The Beertenders - Speciaal Bier & Food Pairing  /  16-09-2021

Vorige week was Dennis alleen te gast in The Beertenders vanwege de vakantie van Itamar en nu zijn de rollen omgedraaid. We bespreken met Itamar hoe hij in aanraking kwam met speciaalbier (en zelfs dacht: "wie gaat dit in godsnaam bestellen").

The Beertenders - Speciaal Bier & Food Pairing  /  26-08-2021

Itamar is met vakantie dus we hebben deze week een Dennis-special! Alles heeft een begin en een eind. Dennis zijn bierreis begon met de Leffe Blond, dus die proeven we dan ook. Hoe is Dennis het horecavak ingerold en hoe is zijn liefde voor speciaalbier ontstaan? Verder meldt hij zich ook nog eens a...

The Beertenders - Speciaal Bier & Food Pairing  /  13-08-2021

De volgende in het rijtje is me er eentje! Deze belhamels zijn gekenmerkt door hun donkerbruine tot zwarte kleur en een enigszins branderige en bittere nasmaak door het gebruik van gebrande of geroosterde mout. We hebben het natuurlijk over de Stout, en deze komt ik vele vormen en imperial maten! Ch...

The Beertenders - Speciaal Bier & Food Pairing  /  10-07-2021

We gaan het rijtje af en verder met de Quadrupel. Dit bier van hoge gisting wordt ook vaak Barley Wine genoemd en daar proeven we er dan ook 1tje van. Ook hebben we 1 van Itamar's favorieten Quadrupels meegenomen.

The Beertenders - Speciaal Bier & Food Pairing  /  10-06-2021

We gaan vandaag verder met het trappetje! Vandaag staat de Tripel centraal, en gaat er hier en daar wat mis. Cheers!

The Beertenders - Speciaal Bier & Food Pairing  /  27-05-2021

Vandaag zijn we op bezoek bij 1 van de favoriete cafe’s van de Beertenders en proeven we een heerlijk Rokerig biertje.

The Beertenders - Speciaal Bier & Food Pairing  /  13-05-2021

In deze aflevering is Yu Mey wederom te gast. Dit keer proeven we een dezelfde Eisbock naast elkaar, zowel blik als fles waar toch wel een groot verschil te merken is. Itamar heeft zelf ge-eisbockt, met een Eisbock, dus dat werd een stevige Eis-Eisbock.

The Beertenders - Speciaal Bier & Food Pairing  /  30-04-2021

Misschien wel één van de meest ondergewaardeerde bierstijlen: het Dubbel biertje. Het wordt heel weinig besteld, terwijl er veel uitgesproken smaken te ontdekken zijn. Het luisteren van deze aflevering is je tijd Dubbel en Dwars waard.

The Beertenders - Speciaal Bier & Food Pairing  /  15-04-2021

Als bierliefhebber weet je dat de normale kaart niet volstaat. Er hoort een tweede bij te liggen - vol met heerlijke, diverse keuzes. The Beertenders helpen horeca met het verbeteren van hun bierkaart. Daarom werd het hoog tijd om dit onderwerp eens te behandelen in de podcast. Want hoe creëer je e...

The Beertenders - Speciaal Bier & Food Pairing  /  01-04-2021

Vandaag verreiken wij onze smaakpapillen in een nieuwe aflevering van The Beertenders met het Duitse tarwebier Weizen. 

The Beertenders - Speciaal Bier & Food Pairing  /  18-03-2021

In het tweede deel van een serie van twee spreken Itamar en Dennis over de India Pale Ale. Wat is nu het echte IPA-land? Veder hebben ze het over de Beertenders Beerbox een On-Demand bierproeverij, te bestellen op www.thebeertenders.nl En het gaat over auto rijden. Heel lang over auto rijden. 

The Beertenders - Speciaal Bier & Food Pairing  /  04-03-2021

In het eerste deel van een serie van twee spreken Itamar en Dennis over de India Pale Ale. We hebben het over het ontstaan, de plek in de biermarkt en de hop in de IPA. 

The Beertenders - Speciaal Bier & Food Pairing  /  19-02-2021

In aflevering 29 is Jan-Jasper Mijers van La Trappe te gasten. We hebben het met hem over La Trappe, monniken en paters en het maken van een goed bierassortiment. En hij heeft een wel heel speciaal cadeautje.

The Beertenders - Speciaal Bier & Food Pairing  /  04-02-2021

Vandaag bespreken de Beertenders de op 1 na populairste biersoort: de blond biertjes. Hoe zijn ze ontstaan? Waarom hadden ze bijna pils van de troon gestoot als populairste biertje? En met welk eten is het goed te combineren?

The Beertenders - Speciaal Bier & Food Pairing  /  15-01-2021

De eerste aflevering van 2021 trappen we af met goede voornemens. Driekoningen is allang geweest - maar fuck dat. We speculeren over het moment dat we weer speciaalbier kunnen gaan halen in Belgie, alle ideeen voor 2020 die naar 2021 zijn geschoven, het jaaroverzicht van Untappd en de horeca.

The Beertenders - Speciaal Bier & Food Pairing  /  01-01-2021

The Beertenders Podcast is 1 jaar oud geworden. We begonnen op 3 januari 2020. In deze aflevering blikken we terug op 1 jaar Beertenders. Wat waren de hoogtepunten van de heren? En wat wordt er gedronken met de kerstdagen? 

The Beertenders - Speciaal Bier & Food Pairing  /  18-12-2020

In aflevering 25 van The Beertenders Podcast is Thomas Wijns van De Bierbalie te gast. Met zijn bedrijf biedt hij allerlei bierworkshops aan. Van onderhoud tot aan tapcursussen. In deze aflevering praat hij ons daar uitgebreid over bij.

The Beertenders - Speciaal Bier & Food Pairing  /  04-12-2020

De test der testen voor elke biersommelier. The Beertenders en Yu Mey krijgen een aantal glazen voorgeschoteld en moeten het pilsmerk blind herkennen. Zal het ze lukken - of vallen ze keihard door de mand?

The Beertenders - Speciaal Bier & Food Pairing  /  20-11-2020

In aflevering 23 van The Beertenders Podcast is het tijd om de smaakpapillen van Itamar, Dennis en gast Yu Mey op de proef te stellen. Er worden allerlei biertjes geserveerd met de vraag: komt deze uit een blik, of uit een fles?

The Beertenders - Speciaal Bier & Food Pairing  /  06-11-2020

In aflevering 22 van The Beertenders Podcast nemen Itamar en Dennis je mee in de wondere wereld van de Eisbockken. Een heel apart bier waar je van moet houden. We drinken ook nog een IJsbokje: de Ex-Girlfriend van Jopen die als slogan heeft "Colder Than Your Ex-girlfriends Heart". Cheers!

The Beertenders - Speciaal Bier & Food Pairing  /  23-10-2020

In alweer de 21ste aflevering van The Beertenders Podcast gaan we aan de haal met misschien wel de oudste bier-cocktail aller tijde. “Het Kopstootje” Wat is het? Hoe maak je een goede paring? En hoe komt zo iets tot stand? We proeven Orval in combinatie met Janneman Gin en Duvel met OTENBA Gin....

The Beertenders - Speciaal Bier & Food Pairing  /  09-10-2020

In aflevering 19 en 20 van The Beertenders is Arvid Bergström te gast, bekend van het boek "Bier aan Tafel!". Deze afleveringen zijn meer een marathon dan een sprint: er worden verschillende biertjes geproeft in combinatie met allerlei soort eten. Geniet!

The Beertenders - Speciaal Bier & Food Pairing  /  25-09-2020

In aflevering 19 en 20 van The Beertenders is Arvid Bergström te gast, bekend van het boek "Bier aan Tafel!". Deze afleveringen zijn meer een marathon dan een sprint: er worden verschillende biertjes geproeft in combinatie met allerlei soort eten. Geniet!

The Beertenders - Speciaal Bier & Food Pairing  /  11-09-2020

In de 18e Beertenders hebben we het over Untappd, de app voor bierliefhebbers. Hierin kan je elk bier dat je drinkt inchecken en beoordelen. Zo krijg je een smaakprofiel, kan je bieren aanbevolen krijgen en een overzicht hebben van wat je nou lekker vindt. Maar welke biertjes hebben The Beertenders...

The Beertenders - Speciaal Bier & Food Pairing  /  28-08-2020

De eerste Beertenders met een gast. Yu Mey Kwee is te gast. Zij geeft een opleiding tot biersommelier bij StiBON. Itamar en Dennis hebben hele leuke, boeiende lessen van haar gehad. Hoe word je biersommelier? Het komt voorbij in deze aflevering. Ook wordt er geproeft: de Double IPA van Klein Duimpje...

The Beertenders - Speciaal Bier & Food Pairing  /  14-08-2020

Wir fahren nach Deutschland! In deze 16e Beertenders Podcast gaan we naar de clubstad van Europa: Berlijn. Wat zijn de places to be? Welke bieren kan je er vinden? En wat maken die Duitsers toch zo van die bierkoningen. Tevens proeven we de volle en rijpe Grand Prestige (Großartige Errungenschaft)...

The Beertenders - Speciaal Bier & Food Pairing  /  31-07-2020

In aflevering 15 gaan we met The Beertenders naar onze hoofdstad Amsterdam. Dennis en Itamar vertellen je over alle bierhotspots in de stad die mooier is dan Parijs. We gaan o.a. naar De Wildeman, Bar Alt, Het Arendsnest en het Delerium Café. Wat maken die tenten zo goed en welke biertjes moet je z...

The Beertenders - Speciaal Bier & Food Pairing  /  17-07-2020

In deze aflevering nemen Dennis en Itamar je mee door Haarlem. The Beertenders vertellen je waar je in Haarlem moet zijn om een lekker biertje te drinken en welke bieren ze dan ook schenken. We proeven ten slotte een Haags biertje: het frisse Wannabee van Kompaan. Geniet van je weekend!

The Beertenders - Speciaal Bier & Food Pairing  /  03-07-2020

In deze aflevering hebben the Beertenders het over het verschil tussen Lambiek en Geuze, twee belgische brouwers. Ook komen de budweisers aan bod. Uiteraard wordt er ook geproeft: dit keer de fruitige, zure Geuze van brouwerij Boon.

The Beertenders - Speciaal Bier & Food Pairing  /  19-06-2020

In aflevering 12 hebben The Beertenders het over smaakafwijkingen. Hoe ontstaat dit, maakt het uit en hoe kan je er als bierbrouwer mee spelen? We drinken deze week niet één, maar twee biertjes: de Kriek van Boon en de Palm.

The Beertenders - Speciaal Bier & Food Pairing  /  05-06-2020

"Amerika heeft een supercoole biercultuur", aldus Beertender Itamar Vos. In deze aflevering kijken we naar de biercultuur van Amerika. Want die is interessant en heeft veel invloed op de Europese markt. Toch zijn er ook verschillen. Alles is extreem. Bier gaat van extreem fruitig tot extreem veel ho...

The Beertenders - Speciaal Bier & Food Pairing  /  22-05-2020

Bier en eten! Hoe bepaal je eigenlijk welke bieren bij wat voor soort eten passen? En waarom werkt dit zo? The Beertenders leggen in detail uit hoe je goeie matches kan vinden en welke smaak-theorie daarachter zit. Ook leggen the Beertenders uit hoe je en bier-dessert samenstelt en wat daarbij belan...

The Beertenders - Speciaal Bier & Food Pairing  /  08-05-2020

Bier ontwikkeld door in de fles. Dus is het soms handig om 'm even weg te leggen. Daarover praten the Beertenders je bij in aflevering 9 van The Beertenders Podcast. Wat gebeurt er dan? Wat veranderd er in de smaak? Ook hebben we het over bierglazen, zuur bier en bitterheid. Ook wordt er weer een bi...

The Beertenders - Speciaal Bier & Food Pairing  /  24-04-2020

In de 8e aflevering van The Beertenders hebben we het over verkeerde klemtonen. Uiteraard is er ook nog aandacht voor bier. Waarom kiezen tussen bier en cocktails als je ook voor de mix kan gaan: de biercocktail. Dennis en Itamar praten je bij en komen al pratend op een nieuw business concept. Ook b...

The Beertenders - Speciaal Bier & Food Pairing  /  10-04-2020

In deze aflevering hebben the Beertenders het uitgebreid over hop en bespreken we de verschillen tussen je bier in blik en je bier in fles en waarom dit de twee populaire opties zijn. Ook hebben we het over voorproeven, waarom dat bij wijn mag en bij bier niet? En waarom hebben the Beertenders het d...

The Beertenders - Speciaal Bier & Food Pairing  /  27-03-2020

Ik hoef uiteraard niks te zeggen over de ernst van Corona-virus. De horeca is dicht en dat is lastig voor de bier-branche. Daarom is het een mooi moment voor een extra podcast. In deze aflevering uiteraard aandacht voor het bier Corona, in hoeverre ze hier last van hebben en hoe je in deze tijd toch...

The Beertenders - Speciaal Bier & Food Pairing  /  13-03-2020

In aflevering 6 van The Beertenders Podcast kijken we naar het verschil tussen bier en wijn, trends in bier, bier en de periode van het jaar en de opkomst van de brouwerijen in Nederland en wat ze maken.  Uiteraard proeven we ook weer een biertje, in deze aflevering de Berliner Weisse Vogelen van O...

The Beertenders - Speciaal Bier & Food Pairing  /  28-02-2020

We gaan in de geschiedenis van het bier duiken. In zoveel culturen zijn er mythes over bier. Itamar en Dennis nemen je mee in de geschiedenis van bier en verschillende soorten bierstijlen. Uiteraard wordt er geproeft: dit maal de pikzwartte Mooi & Meedogenloos van Brouwerij de Molen.

The Beertenders - Speciaal Bier & Food Pairing  /  14-02-2020

In de vierde aflevering van The Beertenders Podcast duiken Itamar, Dennis en Koen in hoe je in de huidige gezondheids/woke tijdsgeest met bier omgaat, hoeveel verschillende soorten bier er zijn en de opkomst van de alcoholevrije biertjes. Uiteraard wordt er ook weer een biertje geproeft: dit maal de...

The Beertenders - Speciaal Bier & Food Pairing  /  31-01-2020

Bierfestivals zijn er in alle soorten en maten. Maar welke zijn nou echt de moeite waard, hoe kan je een beetje op je portomonee letten als je gaat en hoe zorg je ervoor dat je niet lallend in de goot beland. De Beertenders geven praktisch advies en geven geweldige anekdotes over hun ervaringen met...

The Beertenders - Speciaal Bier & Food Pairing  /  17-01-2020

Het brouwproces van bier is best wel gecompliceerd. Dat toegankelijk maken voor iedereen? Laat dat maar aan The Beertenders over. In deze aflevering nemen Itamar en Dennis je mee door het brouwproces van bier. Ook hebben we het over de definitie van "extreem vers bier", warm en koud brouwen en wanne...

The Beertenders - Speciaal Bier & Food Pairing  /  03-01-2020

Met zoveel keuze aan bier is "ik lust geen bier" een vreemd statement.  Deze aflevering bespreken we wat een biersommelier doet, welke bieren goed bij welk voedsel passen en wie The Beertenders zijn. We hebben het over wat er nou echt altijd op de bierkaart moet staan en hoe de horeca bezig is met...