In deze aflevering zit Isabeau Sas samen met Eleonora van Dogliani Il Generale.

Het wijndomein werd in 1856 opgericht door generaal Domenico Dogliani om zijn passie voor het vak om te zetten. Sindsdien is de Dogliani bekend als een familie van wijnmakers in de Langhe, een van de geografische gebieden met de oudste en breedste traditie in wijnbouw en productie in Italië en de hele wereld. De laatste vijf generaties hebben zich met wijnbouw bezig gehouden en elke generatie heeft de productietechniek verbeterd, waarbij ze hun eigen draai aan de wijn hebben gegeven, waardoor deze wijnmakerij op zijn best is geworden.