Toos Vergote is oprichter van de vegan foodblog Toosplantbasedfood, geeft on- en offline kookcursussen en is vegan foodfotografe en -styliste. In deze aflevering heb ik het met haar over het psychologische spanningsveld rond plantaardige voeding. Hoe komt het dat er zoveel meningsverschillen zijn rond voeding? Waarom identificeren we ons met veganisme, maar niet met andere diëten? Met de feestdagen in aantocht geeft Toos ook enkele tips rond praten en verbinden rond plantaardig eten aan de kersttafel.