Michiel is een jonge chef (24) met een eigen zaak in Tielt.
De Traagheid is een totaalconcept waar je naast bloemen en boeken kopen ook gezellig kan lunchen en dineren.

In de podcast komt Michiel vertellen over zijn nog jonge carrière, hoe hij bij "De Traagheid" terecht kwam, waar hij de liefde voor het koken vond en we hadden het ook over onze liefde voor klassieke desserts.
Hoe dat komt, dat kan je allemaal horen in een nieuwe aflevering in de podcast!

De Traagheid
Volg zeker de Instagram pagina van Michiel want hij vertelde mij na de opname dat er enkele leuke projecten in het vooruitzicht zijn.
Link naar de live stream.