Lien Vandeputte werkte nooit voor een werkgever, na haar school begon ze een broodjeszaak waar je op zondag goeie Vlaamse kost kon krijgen. Na 2 jaar wou ze meer dan enkel broodjes smeren en verloor ze haar hart aan een brasserie in de Brugse binnenstad. Ze begon met de typische brasseriekeuken, zoals cote a l'os met frietjes en dergerlijke. Op 9 jaar tijd is Reliva ... een beetje herboren en heeft Lien haar eigen stijl ontwikkeld. Denk aan vis uit de Noordzee, groenten van in de directe omgeving, kruiden die ze zelf gaat plukken in Bulskampveld. In de podcast hebben we het over wijnen die 3 plusjes krijgen, tiramisu met cashew noten, we zijn er niet uit wat ciseleren is. Ik onthou vooral haar lach en de passie in haar ogen als ze verteld hoe graag ze zeekat kuist! www.reliva.be Northseachefs De Kruiderie (Beernem)