In 1986 vertrok ik voor een jaar naar Amerika om te studeren. Dit land staat, zeker toen, niet bepaald bekend om zijn gezonde levensstijl. In deze VegaPod hoor je hoe ik 35 jaar geleden daar een serieuse poging deed om de Vega burger bij een grote fastfoodketen op de kaart te krijgen. Want ook ik wilde met mijn vrienden lekker snel, langs de weg, een hamburger kunnen eten. Zonder dode dieren dan wel... Je hoort hoe dit gewaardeerd werd. Tussen neus en lippen door deel ik mijn basis recept voor een gezonde vegetarische burger.

Heb jij input of feedback voor de VegaPod? Voel je dan welkom. Je kunt Foekje bereiken via lekker@foekje.com.