Podcast Zoeker

Voeding van morgen | BNR

Welke vleesvervanger leggen we over dertig jaar op de barbecue?

Voeding van morgen | BNR

25-05-2020

In de eerste aflevering van Voeding van morgen duikt Rens de Jong in de wereld van vleesvervangers. Want de roep om minder vlees te eten, die klinkt steeds luider. Ondertussen stijgt wereldwijd de vraag naar vlees juist enorm. Welke alternatieven voor vlees zijn nou ├ęcht lekker, gezond en duurzaam? Met andere woorden: wat leggen we over dertig jaar op de barbecue?